Sie betreiben einen oder mehrere gastronomische Betriebe oder haben als Pächter ein oder mehrere Objekte gefunden, die Sie gerne beleben möchten? Ob als bestehende/r oder neue/r GastronomIn: Ihnen ist der wirtschaftliche Erfolg des Objektes wichtig, denn nur das langfristige Erreichen der wirtschaftlichen Ziele ist zufriedenstellend – für alle Seiten. Jetzt stehen Sie vor der großen Herausforderung, alles richtig zu machen und vor allem die richtigen Entscheidungen zu treffen. Ich stehe Ihnen als Marketingpartnerin zur Seite und biete strategisches Marketing für die Gastronomie. Bereits weit vor Eröffnung kann ich Sie unterstützen, aber auch bei einem laufenden Betrieb gibt es noch allerhand im Marketing zu tun. Strategisch und operativ!
Sie betreiben einen oder mehrere gastronomische Betriebe oder haben als Pächter ein oder mehrere Objekte gefunden, die Sie gerne beleben möchten? Ob als bestehende/r oder neue/r GastronomIn: Ihnen ist der wirtschaftliche Erfolg des Objektes wichtig, denn nur das langfristige Erreichen der wirtschaftlichen Ziele ist zufriedenstellend – für alle Seiten. Jetzt stehen Sie vor der großen Herausforderung, alles richtig zu machen und vor allem die richtigen Entscheidungen zu treffen. Ich stehe Ihnen als Marketingpartnerin zur Seite und biete strategisches Marketing für die Gastronomie. Bereits weit vor Eröffnung kann ich Sie unterstützen, aber auch bei einem laufenden Betrieb gibt es noch allerhand im Marketing zu tun. Strategisch und operativ!
Unterstützung entlang der Wertschöpfungskette
Sie profitieren davon, dass ich mich mit allen Themen auch in der Praxis bestens auskenne und weiß wovon ich spreche.
- Strategie: Corporate Identity / Corporate Design / Marken- und Brand-Management
Dazu gehören: Entwickeln der Unternehmenswerte und -philosophie, Entwickeln/Facelift der Marke, Transport der Werte durch die Marke, Ausarbeiten von Zielgruppen und Personas, Entwickeln des passenden Designs, Roll-Out des Designs auf die verschiedenen Gastromaterialien und Nutzmaterial (Geschäftsausstattung, Visitenkarten, Briefbögen), Beschilderung, Signalisation innen/aussen, Auswahl der Mitarbeiterbekleidung, Gesamtauftritt nach aussen, Etikettieren von eigenen Produkten etc.
- Onlinemarketing und digitale Medien
Dazu gehören: Analysen des Onlinemarketings, Prüfung des Internetauftritts, Entwickeln von weiteren Onlinetools, Betrachtung und Bewertung der Customer Journey, Customer Relationship Management, Definieren von KPIs, SEO, Suchmaschinenmarketing, Social Media, auf Wunsch Integration von E-Commerce, Entwickeln von Gastro-Apps für Smartphones und Tablets, Integration von immersive Technologien (AR/VR-Erlebnisse) etc.
- Mediaplanung
Ich unterstütze Sie dabei, Ihr Budget sinnvoll aufzuteilen und einzusetzen.
- PR/ Öffentlichkeitsarbeit
Dazu gehören: Bekanntmachungen, Unternehmensinformationen, Krisen- und Medienmanagement.
- Offline Marketing
Dazu gehören: Die haptische Ausstattung Onsite im Restaurant (Speisekarten), Werbematerial (Broschüren, Flyer) aber auch Out-of-home Werbematerial (Plakate, Banner).
- Foodbilder, Staffbilder, Locationbilder
Erstellen von professionellen Foodbildern und Bilder Ihrer Gastronomie für alle Medien.
- Weiterentwickeln und richtiges Umsetzen von Ideen und konkreten Unternehmenszielen
Dazu gehören: Kooperationen mit Partnern aus der Branche und branchenübergreifend, Inhalte für Events zur Kundenbindung, Entwickeln eigener Produktlinien etc.
- Mitarbeiterschulungen
Dazu gehören: Kommunikations- und Verhaltenstrainings, Verkaufen am Gast, Programmschulungen, Mind-Set und Awareness-Schulungen.
- Umsatzoptimierung während des laufenden Betriebes
Dazu gehören: Stärken-Schwächen- und Chancen-Risiken-Analysen und entsprechende Ausgestaltung.
- Langfristige Erfolgskontrolle
Dazu gehören: Definieren von Zielen, regelmäßiges Überprüfen und Optimieren der beeinflussenden Faktoren (Key Performance Indicators).